ガーデニング用語「ボトニング」とは？
ガーデニングを始めたい
先生、『ボトニング』ってどういう意味ですか？
ガーデニング研究者
ボトニングとは、カリフラワーに起こる異常花蕾のことをいいます。低温によって花芽分化が早まってしまい、形の悪い小さい花蕾になってしまうんですよ。
ガーデニングを始めたい
へぇ、低温が原因なんですか？
ガーデニング研究者
そうなんです。他にもリーフィー、ライシーなどの異常花蕾がありますが、いずれも播種時期が間違っていたり、花芽分化や花蕾の成長に問題があったりすることが原因です。どれも商品価値はありません。
ボトニングとは。
ガーデニング用語の「ボトニング」とは、カリフラワーの異常な花蕾のことです。植物がまだ幼いうちに低温にさらされると、花芽分化が促進され、小さく形が悪い花蕾しかできません。ボトニングは、春にまく栽培で多く発生します。
このほかにも、「リーフィー」や「ライシー」などの異常花蕾があります。これらはすべて、播種時期の誤りや花芽分化や花蕾発育の不調によって引き起こされます。商品価値はなく、廃棄されてしまいます。
ボトニングやリーフィーは、ブロッコリーでも発生します。
ボトニングとは何か？
「ボトニング」とは、ガーデニングにおいて、ある植物の成長を促進するために、その根を土壌ではなく、水や栄養液の中だけで育てる手法のことを指します。この手法では、水や栄養液中に酸素を供給するために、エアレーション（空気注入）を行う必要があります。ボトニングは、通常、苗の定植前に、根を丈夫にしたり、発根を促進したりするために使用されます。
ボトニングの原因
-ボトニングの原因-
ボトニングの発生の原因は、主に水やりと施肥の管理に関係しています。過度の水やりは、土壌中の過剰な水分が根を窒息させ、酸素供給を妨害します。この酸素不足により、根の活動が停止し、養分の吸収力が低下します。また、頻繁な施肥は、過剰な養分が土壌中に蓄積され、根を傷つけることがあります。これにより、根が弱り、水を吸い上げる能力が低下し、ボトニングが発生します。さらに、土壌の通気性が悪い場合にも、根の適切な成長が阻害され、ボトニングにつながる可能性があります。
ボトニングの対策
ボトニングの対策
ボトニングの対策には、いくつかの方法があります。まず、適切な水やりが重要です。植物が常に土壌が水浸しにならないように、水やりの頻度と量を調整しましょう。また、土壌の排水性を改善するために、砂やパーライトなどの有機物を追加すると効果的です。さらに、植物の周りのマルチングは、土壌の水分を保ち、蒸発を防ぐのに役立ちます。また、植物の密集を避け、風通しをよくすることも大切です。これにより、葉が乾きやすくなり、ボトニングのリスクが軽減されます。
リーフィーとは？
リーフィーとは、ガーデニング用語で、葉や茎が緑色で若く、成長していることを指します。通常、葉っぱが大きく、広がっていて、それらが密集していることが特徴です。リーフィーな植物は、一般的に栄養価が高く、サラダやスムージー、炒め物など、さまざまな料理に使用されています。
その他の異常花蕾
異常花蕾とは、一般的な花蕾とは異なる形で発生する花蕾のことです。ボトニング以外にも、さまざまな異常花蕾が知られています。
例えば、「ファスシエーション」は花蕾の茎が扁平になり、テープ状になる現象です。また、「ペロリア」は花びらが左右対称に並んだり、萼片が花びらのように変化したりする異常花蕾で、珍しい品種として珍重されています。さらに、「バイフローラル」は2つの花蕾が1つの茎から生じる現象で、スイートピーやパンジーなどで見られます。