育て方 予冷：青果物の鮮度を守るための低温管理
予冷とは、収穫した農産物や水産物の品温を短期間で急速に下げるプロセスです。このプロセスは、貯蔵後の鮮度を維持し、劣化や腐敗を防ぐために不可欠です。収穫後は、生鮮食品の酵素活性や呼吸作用が活発になり、品質が急速に低下します。予冷を行うことで、これらの活動が抑制され、鮮度を長く保つことができます。
育て方 
植物の種類 ガーデニングの基本用語～主根ってなに？
「主根」とは、種子から最初に伸びて、植物体の基部を形成する根のことです。通常、太くて真っ直ぐに伸びており、側根と呼ばれるより細い根がそこから分岐します。主根は、植物の根系を安定させ、水分や養分を土壌から吸収する重要な役割を担っています。種子から発芽した植物は、主根を伸ばして成長し、最終的に土壌に深く根を下ろすことで植物体を支えます。
庭造りについて イングリッシュガーデンとは？自然な魅力にあふれる庭の魅力
イングリッシュガーデンとは、自然の風景を模した、柔らかな起伏と流れるようなラインが特徴的な庭園様式です。この庭園は、18世紀後半から19世紀初頭にかけてイギリスで生まれたとされています。当時、貴族や裕福な人々の間で、フランス式の整形式庭園と比べて自然な美しさを重視する傾向が高まり、それがイングリッシュガーデンの誕生につながりました。
イングリッシュガーデンは、自然の地形を生かし、広大な芝生や池、曲がりくねった小道などを配置します。植物は、野生の草花から育った伝統的な品種や、外来種まで幅広く使われます。こうした要素が調和して、あたかも自然が生み出したような、調和のとれた景観を作り出しているのです。
育て方 乾土効果で畑の微生物を活性化！
乾土効果とは、田や畑の土壌をある程度乾かし、その後再び潅水することで、土壌中の微生物が活性化される現象を指します。土壌が乾燥すると、微生物は水を求めて土壌中で活動を活発化させます。その後、再び潅水すると、微生物は水分を吸収してさらに活性化し、土壌の栄養分解や有機物の分解を促進します。
ガーデニングの魅力 室内緑化で癒しの空間をつくる
-室内緑化とは？-
室内緑化とは、室内に植物を取り入れて、癒しと潤いのある空間を創り出すことです。植物の緑や、土や葉の香り、そして植物が放つ空気清浄効果が、心身にリラックスをもたらします。オフィスやご家庭、公共施設など、様々な場所に癒しと安らぎの空間を創ることができます。
育て方 水耕栽培をマスター！野菜を土なしで育てる方法
水耕栽培とは、土ではなく水中で野菜を育てる土壌レス栽培です。植物は、根に直接栄養分を供給される水溶液中で成長します。この方法は、従来の土壌栽培よりも効率的で、水の使用量を削減し、病虫害を抑制することができます。水耕栽培は、限られたスペースや不毛の土地でも野菜を栽培できるため、都市農業や垂直農法に適しています。
庭造りについて ガーデニング用語『消石灰』徹底解説！性質と使い方
-消石灰とは？-
消石灰とは、生石灰（酸化カルシウム）に水を反応させて生成する白色の粉末状物質です。強アルカリ性で、水に溶かすと熱を発生させながら消石灰水となります。消石灰は農業や建築などの分野で幅広く利用されています。土壌のpH調整、害虫駆除、煉瓦やモルタルの原料として用いられています。
育て方 ガーデニング用語の基礎知識 『根冠』の基礎
ガーデニングでよく耳にする「根冠」とは、植物の根の先端に位置する拡大した部分のことを指します。まるで小さな王冠のように根の先を覆っていることから、この名が付けられました。根冠は、根の成長を助け、水分や栄養分を土壌から吸収する役割を担っています。この拡大した構造により、植物はより多くの土壌面積と接触でき、効率的に水分と栄養分を摂取することができます。また、根冠には小さな毛のような構造があり、これらも栄養分の吸収を助けます。
その他 ガーデニングの基本『農薬取締法』について
農薬取締法とは、農作物や畜産物に害を及ぼす病害虫や雑草を駆除するための農薬の製造や販売、使用を規制する法律です。この法律は、農薬の適正使用や残留農薬の安全性を確保することを目的としており、農薬を取り扱う人や農産物を消費する人の健康と環境の保護に役立っています。
ガーデニングの道具 シードテープでガーデニングを楽々
シードテープとは、種を一定間隔で紙や生地などの素材に埋め込んだものです。このテープを使うことで、種まき作業をより簡単で効率的に行うことができます。従来の方法では、細かい種を均等にまくのは難しい場合がありますが、シードテープを使用すれば、均一かつ適切な間隔で種をまくことができます。また、種が風や雨で流されるのを防ぐ効果もあります。
植物の種類 一年枝とは？ガーデニング初心者のための基礎知識
一年枝とは、発芽から1年で枯れてしまう枝のことです。一方、多年枝は、2年以上生き続ける枝を指します。一年枝は一般的に柔らかい特徴があり、花や果実をつけるために成長します。多年枝は、木質化して硬くなり、枝の構造を支える役割を持ちます。ガーデニングにおいては、一年枝は、春に伸びて夏から秋にかけて花を咲かせ、種子を生産してから枯れます。したがって、一年枝は、毎年新しい枝を伸ばして花をつけることで、美しい庭を作り上げるのに役立ちます。
育て方 花成ホルモンの基本知識
-花成ホルモンとは-
花成ホルモンとは、植物の開花を制御する化学物質のことです。植物は、光や温度などの環境因子に応じて、花成ホルモンを合成および放出します。重要な花成ホルモンには、ジベレリン、サイトカイニン、オーキシンなどがあります。
ジベレリンは茎を伸長させ、花芽の形成を促進します。サイトカイニンは細胞分裂を促進し、花芽の形成にも関与しています。オーキシンは根の成長と花芽の形成の両方に関与しています。これらのホルモンは、相互作用して植物の開花を制御し、最適な環境条件下で開花するようにしています。
ガーデニングの道具 無機質肥料とは？種類や使い方を解説
-無機質肥料とは何か-
無機質肥料とは、無機物である栄養素を供給する肥料のことです。無機物とは、生物由来ではなく、鉱物や化学物質などの非生物由来の物質です。無機質肥料は、植物に必要な栄養素を直接的に与え、即効性があります。一般的な無機質肥料としては、窒素、リン酸、カリウムを主成分とするものが多く、それぞれを単独または組み合わせて使用します。
ガーデニングの道具 吊り鉢とは？種類や選び方、ガーデニングに活かそう！
吊り鉢とは、天井や梁、格子上の支柱から吊り下げるために設計された容器です。通常、鉢底に穴があり、過剰な水は鉢から抜けていきます。吊り鉢は、植物を垂直の空間に配置し、限られたスペースを有効活用するために最適です。また、植物に均一な光を当てたり、背の高い植物を支えたりすることもできます。
植物の種類 低木とは？自然のままの高さが1.5m以下の庭木
低木とは、自然に生長した場合の最終的な高さが1.5メートル以下の庭木を指します。樹高が低いことで、広がりのある庭を演出したり、視線を遮ったり、防風林として活用したりすることができます。低木には、花を咲かせるもの、葉の色や形が美しいもの、果実をつけるものなど、さまざまな種類があります。
低木の定義は、植木業界によって明確に定められていますが、一般的には草花と樹木の中間の大きさの植物として認識されています。低木は、コニファー（針葉樹）、ブッシュ（落葉樹）、グランドカバー（地被類）などのカテゴリーに分類されます。
その他 中央卸売市場とは？仕組みや役割を徹底解説
中央卸売市場とは、卸売業者が農産物や水産物などを一か所に集め、主に小売業者や飲食店などに卸売りする市場のことです。卸売業者と小売業者を繋ぐ重要な流通拠点となっています。この市場は、原産地や産地から輸送された農産物や水産物を集め、小売業者や飲食店に供給しています。
市場の仕組みは、卸売業者が競りと呼ばれるオークション形式で農産物や水産物を購入します。各卸売業者は、市場に搬入された商品を競り落として仕入れ、販売する小売業者や飲食店に卸売りします。この競りによって、市場価格は需給関係に基づいて決定されます。
育て方 種子消毒とは？発芽・生育を向上させるための方法を解説
種子消毒とは、発芽や生育を向上させるために、種子表面に付着した病原体や雑菌を殺菌・消毒するプロセスです。植物は種子から発芽する際に、病害虫や雑草などの障害にさらされます。このような障害を防ぎ、健全な発芽や生育を確保するためには、種子消毒が不可欠です。種子消毒により、病原体や雑菌の伝播を抑え、発芽率と生育率の向上につなげます。したがって、種子消毒は、安定した作物生産と収量確保に重要な役割を果たしています。
育て方 ガーデニング用語：複合耐病性とは？その仕組みと特徴
複合耐病性とは、特定の植物が複数の病原体に対して耐性を持つ能力のことです。これは、植物が病原体に対して防御機構を複数持っていることを意味し、病害をより効果的に防ぐことができます。複合耐病性は、植物の長期的な健康と生産性を向上させるのに役立ちます。複数の病原体に対する耐性を持つことで、植物は病害の発生リスクを軽減し、病気による損傷を最小限に抑えることができます。
庭造りについて 根回しとは？植え傷みを軽減する手法
根回しとは、あらかじめ関係者との意見を調整したり、同意を得たりして、プロジェクトやイベントをスムーズに進めるための手法です。その目的は、反対や抵抗を少なくして、計画の実行を円滑にすることです。根回しには、関係者とのコミュニケーションや合意形成、調整などが含まれます。また、利害関係者の懸念や要望を把握し、それらに対応することも重要です。
植物の種類 授粉樹とは？果樹栽培の必需品
授粉樹の役割は、果樹栽培において不可欠なものです。授粉樹は、他の果樹に受粉するための花粉を提供します。受粉がなければ、果樹は果実を結ぶことができません。したがって、授粉樹は果樹栽培における重要な要素であり、果物の収穫量の向上に役立ちます。また、授粉樹は生物多様性の維持にも貢献し、ミツバチやその他の受粉者を果樹園に引き寄せます。
植物の種類 テラリウムとは？室内で楽しめるミニガーデンの魅力
-テラリウムとは？-
テラリウムとは、ガラスや透明な容器の中に土、植物、装飾品を組み合わせた、屋内で楽しむミニチュアガーデンです。密閉された環境の中で、植物が自らの呼吸によって発生させた水分が循環し、独自の生態系を形成します。この仕組みによって、ほとんど水やりをする必要がなく、手軽に植物を育てることができます。
植物の種類 針葉樹の世界へようこそ
針葉樹の世界へようこそ
針葉樹の特徴
針葉樹は、その名の通り、針のような細い葉を持つ常緑樹です。葉にはクチクラ層と呼ばれる防水性のコーティングがあり、水分蒸発を防ぎ、乾燥した環境でも生き抜くことができます。また、葉は光合成効率を向上させるために表面積が小さく、細長い形状をしています。針葉樹は主に単性花で、雌花と雄花が別々の木に咲きます。雌花は松ぼっくりとなり、中に種子が含まれています。雄花は花粉を放出し、風によって雌花に運ばれて受粉を行います。
その他 ガーデニング用語『富士砂』とは？
-富士砂の定義と特徴-
富士砂とは、火山性の砂の一種であり、富士山の噴火によって生じました。非常に細粒で、水はけが良く、酸性度が低く、ガーデニングに最適な素材です。保水性が低く、通気性に優れたため、植物の根腐れを防ぎます。また、灰色がかった白色で、景観を美しくします。
育て方 『直播』とは？ガーデニング用語を解説
「直播」とは、種子を直接土にまく栽培方法で、種を育苗せずに定植することを指します。この方法の特徴として、定植の手間が省けることが挙げられます。また、苗床で育てるよりも根張りが良くなる傾向があり、丈夫な植物に育ちやすいというメリットがあります。一方で、直播は発芽に時間がかかる場合があり、雑草との競合や鳥獣による食害などのリスクにもさらされやすくなります。