育て方 予冷：青果物の鮮度を守るための低温管理
予冷とは、収穫した農産物や水産物の品温を短期間で急速に下げるプロセスです。このプロセスは、貯蔵後の鮮度を維持し、劣化や腐敗を防ぐために不可欠です。収穫後は、生鮮食品の酵素活性や呼吸作用が活発になり、品質が急速に低下します。予冷を行うことで、これらの活動が抑制され、鮮度を長く保つことができます。
育て方 
植物の種類 ガーデニング基礎知識：『花冠』とは？
花冠とは、植物の生殖器官の一つで、一般的に花の中で最も目立つ部分です。花冠は、花びらの総称であり、通常は鮮やかな色彩を持ち、 昆虫などの媒介者を誘引し、受粉を助ける役割を果たします。また、花冠は各種の形状や構造をしており、植物の種の分類に役立っています。
植物の種類 ガーデニング用語『穂状花序』ってなに？
穂状花序の特徴は、以下のような特徴を持ちます。
まず、その形状は穂のように細長く直立し、花が茎の同じ高さに沿って並んで咲きます。また、花序の基部から先端に向かって、花が順々に咲いていくのが特徴的です。花序の長さは種によって異なり、短いものから長いものまであります。
さらに、穂状花序では花柄が短く、花は茎に直接ついているように見えます。このため、花が整然と並んでいるように見えて、すっきりとした印象を与えます。また、穂状花序は多くの小さな花から構成されるため、ボリューム感があり、遠くからでも目立ちやすいです。
育て方 摘花とは？ ガーデニング用語の意味と目的
摘花とは、植物の開花時に、花や蕾を切り取ることです。ガーデニングでは、さまざまな目的で行われます。主な目的の一つは、植物の成長制御です。摘花することで、植物の茎や葉の成長を抑制し、よりコンパクトな形に整えることができます。また、特定の花の開花を促進したり、花期を延長したりすることにも役立ちます。さらに、摘花は植物の健康を維持し、病害虫の発生を抑えるのにも役立ちます。
育て方 挿し芽で植物を育てる
挿し芽とは、親株から切り取った茎や葉の一部を土や水に挿し、発根させて新しい植物を育てる方法のことです。親株と同じ遺伝子を持つクローンを作成できるため、挿し芽は品種の保存や増殖に広く利用されています。
庭造りについて ガーデニング用語『客土』を徹底解説！
客土とは？その意味と役割
ガーデニング用語の「客土」とは、既存の土壌に混ぜる種類の異なる土のことです。既存の土壌の性質を改善し、植物の健やかな生育を助けます。客土の主な役割には、土壌の排水性の向上、通気性の改善、栄養分の追加、土壌構造の改善などが挙げられます。客土は、植物が根を張るためのふかふかで健康的な環境を作り出すのに役立ち、結果的に植物の成長を促進するのです。
植物の種類 ラッカセイの子房柄とは？その特徴と役割を解説
-子房柄とは？-
子房柄とは、花の基部にある花軸と子房を結ぶ細長い茎のことです。受粉後に子房が果実に変化するまで、子房柄が果実を支えます。また、花器と呼ばれる 花被や雄蕊を支える役割も持ちます。
庭造りについて ガーデニング用語『心土』の基礎知識
心土とは、土の中の最も下の層で、通常は他の層よりも硬く、粘土や鉱物が多く含まれています。この層は通常、地下水位より深く、根が到達できないため、水や栄養を吸収するために利用できません。心土の厚さは場所によって異なり、数センチから数メートルまであります。
育て方 お礼肥で元気な庭づくり！
お礼肥とは？
お礼肥とは、植物に肥料を施すことで、これまで株が成長したり実を付けたりしてくれたことに対する感謝の気持ちを込めた肥料のことです。通常は、収穫後や剪定後に与えられます。お礼肥には、株を丈夫にし、翌年の生育を促すという重要な役割があります。
育て方 ガーデニングの重要用語『EC』ってなに？
ECとは、「電気伝導度」の略で、土壌や水中のイオン濃度を表します。イオンとは、電荷を帯びた原子や分子で、土壌中では肥料由来の栄養素や溶存ミネラルなどがイオンとして存在します。ECを測定することで、土壌の肥沃度や養分バランスを把握することができます。多くの植物は、一定の範囲のECで健全に生育しますが、ECが高すぎたり低すぎたりすると、生育障害を引き起こす可能性があります。
植物の種類 交雑育種とは？
交雑育種とは、異なる遺伝子を持つ親植物を掛け合わせて、異なる特性を持つ新しい品種を生み出す育種方法です。この技術により、より高い収量、耐病性、気候変動への耐性などの望ましい形質を備えた新しい作物品種が開発されてきました。異なる遺伝子を持つ親植物を交配することで、それらの遺伝子の組み合わせが新しい品種の遺伝子構成に影響を与え、新しい特性の出現につながります。
植物の種類 ガーデニング用語「イラガ」基礎知識
-イラガの発生時期と植物-
イラガの発生時期は地域によって異なりますが、一般的に4月～10月とされています。幼虫は春と秋に発生し、その後成虫になります。
イラガは、バラ、サツキ、ツツジ、モミジなどのさまざまな植物に寄生します。特に新芽や若い葉を好みます。幼虫は集団で葉を食べ尽くし、被害を受けると植物は弱り、枯れることもあります。
ガーデニングの効果 植物の蒸散：仕組みと役割
-蒸散とは？-
蒸散とは、植物が根から吸収した水分を葉から空気中に放出するプロセスです。このプロセスは、葉の表面にある小さな孔である気孔を通って起こります。気孔は開いたり閉じたりして、蒸散の量を制御しています。蒸散は、光合成と温度上昇に対する植物の適応の一部として不可欠な役割を果たしています。
育て方 脱窒現象とは？植物の窒素不足の原因を解説
-脱窒現象の概要-
脱窒現象とは、土壌中の窒素化合物が微生物によって分解され、窒素ガスとして大気中に放出される過程のことです。この現象は、植物の窒素不足を引き起こします。脱窒は、無酸素状態や酸素濃度の低い土壌で起こりやすく、硝酸塩や亜硝酸塩などの窒素化合物が微生物によって分解されて窒素ガスを生成します。脱窒反応は、土壌の通気性が悪く、有機物が多く蓄積している場合に促進されます。
育て方 ガーデニングの用語『拮抗作用』
拮抗作用とは、ガーデニング用語で、異なる種類の植物が近くに植栽されたときに、特定の栄養素や水などの資源をめぐって競争する現象のことです。この競争は、両方の植物の成長や健康状態に悪影響を与える可能性があります。植物同士が同じ資源を求めるため、根をより深く伸ばしたり、葉を広げたりして、より多くの栄養素や水を取り込もうとします。その結果、成長が阻害されたり、病気にかかりやすくなったりする可能性があります。
植物の種類 寒冷地のガーデニングで失敗しない！基本用語と対策法
-寒冷地とは？-
寒冷地とは、一般的に年間平均気温が10℃を下回り、積雪量が多く降雪期間が長い地域を指します。日本では、北海道や東北地方北部などが寒冷地に該当します。寒冷地では、夏は短く、冬は長く寒さが厳しいため、通常のガーデニングとは異なる対応が必要になります。
育て方 ガーデニングの用語『根づまりと根腐れ対策』
根づまりとは、植物の根が鉢や地面の中で過密になり、成長に必要な空間や栄養素が得られなくなってしまう状態のことです。根が窮屈になって絡み合い、十分な酸素や水分を取り込めなくなると、植物の生育に悪影響を及ぼします。根づまりは、鉢植えの植物やコンテナガーデンでよく発生しますが、地植えの植物でも土壌が十分に掘り返されていない場合に起こる可能性があります。
植物の種類 ガーデニング用語『一季咲き』の意味と特徴
「一季咲き」の定義
「一季咲き」とは、ガーデニング用語で、一年の中で特定の時期にしか花を咲かせない植物を指します。つまり、一度花が終わると、そのシーズンはそれ以上の花を咲かせることはありません。この特性により、「多季咲き」や「四季咲き」と呼ばれる、一年を通して何度も花を咲かせる植物とは区別されます。
ガーデニングの道具 ガーデニング用語『ローボウル』とは？
-ローボウルとは？-
「ローボウル」とは、ガーデニングにおける用語で、背の低い植物や花、低木などが植えられた浅くて幅広い鉢を指します。典型的には、地面に置かれるか、少し持ち上げるために脚が付けられる場合があります。ローボウルは、限られたスペースで植物を育てるのに適しており、パティオや縁側、ベランダなどの狭い場所に彩りを添えることができます。
植物の種類 ガーデニング用語『下木』を解説！
「下木」とは、庭や植栽において、高木や中木の足元を飾るために植えられる、比較的低くコンパクトな樹木や低木のことです。グランドカバーやアクセントプラントとして利用され、庭園に立体感や彩りをもたらします。下木は、目線に近い場所にあるため、鑑賞のしやすさも特徴です。また、下木は高木や中木の根元の土を覆い、雑草の抑制や土壌の乾燥を防ぐという実用的な役割も果たします。
植物の種類 固定種とは？伝統野菜を守る採種法
固定種とは、世代を超えても親の特徴がほぼそのまま受け継がれる作物の品種です。人工的な交配や遺伝子組み換えを行わず、何世代にもわたって自然に選抜・育種されてきた伝統野菜に多く見られます。固定種の種子は、親株と同一の遺伝子を持つため、その地域に昔から伝わる特徴を維持することができ、伝統的な食文化や農業の保存に役立てられています。
その他 ガーデニング用語『不溶性りん酸』とは？
不溶性りん酸とは何か？
ガーデニングでは、「不溶性りん酸」という用語がしばしば使われますが、これは水に溶けない形態のリん酸のことです。植物にとって重要な栄養素であるりんは、一般的に水溶性のリン酸の形で供給されます。しかし、不溶性りん酸も土壌中で徐々に分解され、時間をかけてゆっくりと植物に利用できるようになります。
育て方 ガーデニング用語「リーフィー」とは？
リーフィーとは、植物学用語で、葉が豊富な状態、または葉の多い植物を指します。葉に重点が置かれるこの用語は、花や茎よりも葉の特徴が際立っている植物を特定するために使用されます。リーフィーな植物は、緑の美しさとテクスチャーで自然な環境に彩りを添えます。また、食用の野菜やハーブなどを含む、さまざまな用途にも利用されています。
育て方 除雄とは？ガーデニングの重要な操作
除雄とは、雑草や成長していない植物を取り除くガーデニングの重要な操作です。植物が繁茂しすぎて環境が悪化したり、病気や害虫を引き寄せたりしないように、植物を管理する上で不可欠です。適切な除雄を行うことで、健康で生産性の高い庭を維持し、望ましい植物の成長を促進することができます。