挨拶

引越し蕎麦の起源は諸説ありますが、有力な説の一つをご紹介します。江戸時代、引越しは大変な労力を要する大仕事でした。そこで、新しく住まいする家へ蕎麦を配り、近所の方々に労力をねぎらい、新しい生活を始めることを報告したと言われています。蕎麦には「細く長く」という縁起の良い意味も込められており、縁を長く結んでもらう願いも込められていたそうです。