育て方 予冷：青果物の鮮度を守るための低温管理
予冷とは、収穫した農産物や水産物の品温を短期間で急速に下げるプロセスです。このプロセスは、貯蔵後の鮮度を維持し、劣化や腐敗を防ぐために不可欠です。収穫後は、生鮮食品の酵素活性や呼吸作用が活発になり、品質が急速に低下します。予冷を行うことで、これらの活動が抑制され、鮮度を長く保つことができます。
育て方 
庭造りについて ガーデニングのレイスドベッドとは？メリットと作り方
レイスドベッドとは地面より高い位置に設置された、土を収めた園芸用の枠状構造のことです。木材、レンガ、コンクリートなどで作られ、野菜や花を栽培するのに用いられます。レイスドベッドは、土壌を改善し、水はけを良くし、作物の管理を容易にするなど、さまざまなメリットがあります。
植物の種類 クレイボールで植物を健やかに育てる
クレイボールとは、粘土などの細かい材料を丸めたボール状のもので、植物の土壌に混ぜ込まれます。クレイボールは、土壌中の水分を保持し、根の成長を促進する働きがあります。また、土壌の構造を改善し、通気性を高めることで、根がより深く張るのに役立ちます。さらに、クレイボールは、肥料分の保持にも優れており、植物に効率的に栄養を与えることができます。このため、クレイボールは、土壌の改良や植物の生育促進に役立つ、園芸用品として広く利用されています。
植物の種類 コニファーを極めよう！ガーデニングで人気の針葉樹
コニファーとは、針葉樹のことです。針葉樹は、裸子植物の一種で、種子をつけるための果実や花を持たず、松ぼっくりのような構造体で種子を生産します。また、葉が針状で常緑であることも特徴です。コニファーには、ヒノキやモミ、スギなどの日本原産の品種から、ヒマラヤスギやブルースプルースなど海外原産の品種まで、多種多様な種類があります。その美しさや耐寒性、手入れのしやすさから、ガーデニングや造園で広く用いられています。
植物の種類 耐病性品種とは〜病気知らずの植物を手に入れる〜
耐病性品種とは、植物が特定の病気に対する抵抗性を高めた栽培品種のことです。この品種は、病原菌やウイルス、害虫が引き起こす病気の影響を受けにくく、健全で病気知らずで栽培できます。耐病性品種には、トマトの枯れ病、キュウリのうどんこ病、バラの黒星病など、さまざまな病気に対する耐性種があります。耐病性品種を使用することで、農薬散布を軽減し、環境に優しい農業を実現できます。また、収穫量を高め、安定した収益につながるだけでなく、植物が健康であるため、品質の良い作物も得られます。
育て方 ジベレリン処理とは？用途と効果を解説
ジベレリンとは、植物の成長と発達に不可欠な植物ホルモンです。ジベレリンは、植物の茎と葉の伸長、果実や種子の発達を促進します。また、種子の発芽や果実の肥大促進にも関与しています。ジベレリンは、植物の自然な生育過程で生成されますが、植物の成長を制御するために外部から添加することもできます。
庭造りについて 鶏ふんってなに？家庭菜園で役立つ有機質肥料
鶏ふんとは、読んで字のごとく、鶏が排泄する糞便のことです。一見すると不潔なもののように思えますが、実は家庭菜園において非常に有用な有機質肥料として知られています。鶏ふんに含まれる栄養素は、植物の生育に欠かせない窒素、リン酸、カリウムが豊富に含まれています。
育て方 遮光で植物を守ろう！
遮光とは？
遮光とは、植物を直射日光から守るために光を遮る手段です。特に、強い日差しや暑さに弱い植物を守るために用いられます。遮光には、ネットやスクリーン、シェードなどさまざまな方法があります。それぞれの方法には、遮光率や通気性、耐久性といった独自の特性があります。適切な遮光方法を選択することで、植物を日焼けや乾燥から防ぎ、健康に育てることができます。
育て方 葉ざしでガーデニングを楽しもう
-葉ざしとは？-
葉ざしとは、植物の葉の一部を土や水に挿し、そこから新しい根と茎を発生させる栽培方法です。一般的な挿し木とは異なり、茎ではなく葉を使うため、茎がない植物や、茎が短い植物でも増やすことができます。葉の一部に葉脈があり、その節から新しい根や茎を発生させます。葉ざしは初心者の方でも手軽に行えるため、自宅で簡単にガーデニングを楽しむのに適しています。
ガーデニングの道具 化粧鉢：特徴と種類
化粧鉢とは、陶磁器やガラスなどで作られた、花を飾るための鉢のことです。普通の鉢と異なるのは、美しい装飾や絵付けが施されている点です。単なる花器としてだけでなく、インテリアの一部としても用いられます。その装飾は、焼き物特有の釉薬や絵の具によるものや、金箔や銀箔などの華やかな装飾が施されているものまでさまざまです。
植物の種類 園芸用語「冠毛」とは？その役割と種類
-冠毛とは-
冠毛は、植物の種子に付着している毛状の構造のことです。種子の散布に重要な役割を果たし、風や動物によって遠くまで種子を運ぶのに役立ちます。冠毛は通常、タンポポやアザミなどのキク科植物で見られますが、ヤナギやポプラなどの他の多くの植物でも見られます。
植物の種類 ガーデニング用語『単子葉植物』ってなに？
単子葉植物とは、種子が1枚の種皮に包まれ、子葉が1枚または0枚の植物のグループを指します。子葉とは、種子が発芽したときに最初に現れる小さな葉のことです。単子葉植物は、胚軸（胚の根）が1本しかありません。また、葉脈は平行に並んでいて、花びらは通常3またはその倍数の枚数です。
育て方 「夜冷育苗」とは？果菜類・花きの苗育て
夜冷育苗とは、夜間だけ冷やして育てる苗の栽培方法です。冷気にさらすことで、苗が丈夫になり、茎がしっかりとして倒れにくくなります。また、徒長を抑える効果もあり、病害にも強くなります。夜冷育苗は、果菜類や花きの苗の栽培で広く利用されています。
植物の種類 ランナーとは？イチゴ、ユキノシタ、オリヅルランの増殖に役立つ仕組み
-ランナーの役割と仕組み-
ランナーとは、イチゴ、ユキノシタ、オリヅルランなどの植物が持つ茎状の構造です。地面を這うように成長し、先端に新しい株を形成することで、植物を増殖させる役割を担っています。
ランナーの内部には、栄養分や水分を運ぶ導管組織が通っており、親株から新しい株へ栄養を送っています。新しい株はランナーの節から発根し、やがて親株から独立した個体として成長します。
ランナーの形成は、植物の成長ホルモンであるオーキシンが関与しています。オーキシンはランナーの先端側に偏って分布し、細胞分裂や成長を促進しています。また、光や重力もランナーの成長に影響を与えます。光に向かって成長したり、重力に従って地面を這ったりすることで、新たな生育場所を探索しています。
ランナーによる増殖は、植物が新しい環境に進出し、生存確率を高めるために進化した仕組みです。また、親株から離れた場所に新しい株を形成することで、遺伝的多様성を確保し、環境の変化への適応性を高めています。
庭造りについて 『燻炭』とは？ガーデニングで活用する方法
燻炭とは、高温で焼かれた有機物を原料とする、黒い粉末状の物質です。バーベキューや焚き火などで使用される木炭とは異なり、無煙炭の一種です。製造の工程により、さまざまな粒度や密度があります。ガーデニングで使用される燻炭は、通常、粒子が細かく、密度が低いものが用いられます。
育て方 高度化成肥料とは？特徴や種類について解説
高度化成肥料の定義
高度化成肥料とは、植物の栄養分である窒素、リン酸、カリウムの三要素をバランスよく含む化学合成肥料のことです。無機質肥料に分類され、水溶性で速効性があります。三要素の配合比率を表す「○○○○○○」という数値で表示されます。たとえば、「101010」であれば、窒素、リン酸、カリウムがそれぞれ10％ずつ含まれていることを示しています。
育て方 植物を増やす「取り木」の方法を徹底解説！
取り木とは、植物を繁殖させる方法の1つで、地上に残したままの枝から新しい根を発生させて、それを親株から切り離して独立した新しい株として育てる方法です。この方法は、挿し木や種まきよりも成功率が高く、すぐに株を増やしたい場合や、根を出しにくい植物を繁殖させるのに適しています。
植物の種類 ガーデニングにおける『雑木』とは？
ガーデニングにおいて「雑木」とは、一般的に広葉樹の小高木や低木で、鑑賞を目的としてではなく、主に景観や環境整備のために植栽される植物を指します。雑木は野趣あふれる自然な趣があり、落葉樹のため四季折々で表情が変化するのが特徴です。また、雑木には虫を寄せたり、鳥が巣を作ったりするなど、生態系を豊かにする役割もあります。
庭造りについて ガーデニング用語『消石灰』徹底解説！性質と使い方
-消石灰とは？-
消石灰とは、生石灰（酸化カルシウム）に水を反応させて生成する白色の粉末状物質です。強アルカリ性で、水に溶かすと熱を発生させながら消石灰水となります。消石灰は農業や建築などの分野で幅広く利用されています。土壌のpH調整、害虫駆除、煉瓦やモルタルの原料として用いられています。
育て方 ガーデニング用語『上根』を知っていますか？
通常、地上に近い浅い部分にある根を「上根」と呼びます。これらの根は地表近くで広く広がり、水分や栄養素を素早く吸収する役割があります。上根が十分に発達していると、植物は土壌中の水分や養分を効率的に取り込むことができ、乾燥や痩せた土壌環境でも生育しやすくなります。また、上根は植物を地盤に固定する役目も果たし、強風や斜面などでも倒れにくくしてくれます。
育て方 「非有効水分」とは？ガーデニング用語の解説
「非有効水分」とは、植物の根が吸収できない水分のことです。粘土質の土壌や過度の水やりによって生じ、植物の根回りを取り囲み、空気の流通を遮断します。この状態では、植物は十分な酸素を得ることができず、根腐れや成長不良を引き起こす可能性があります。
育て方 炭酸ガス施肥で植物の成長を活性化！
炭酸ガス施肥とは？ 炭酸ガス施肥は、植物が成長する環境に炭酸ガスを供給する栽培技術です。植物は光合成によって成長しますが、この過程では空気中の二酸化炭素を取り込みます。炭酸ガスを供給することで、植物はより多くの二酸化炭素を得ることができ、光合成を促進し、成長を活性化させることができます。
庭造りについて 畝ってなに？家庭菜園で最適な畝づくり
畝とは、家庭菜園で土を盛り上げて作る細長い盛り土のことです。畝を作ると、排水を良くして雨水がたまるのを防ぎ、土の温度を上げて作物の生育を促進します。また、土の層が深くなるため、根がより深くまで張るようになり、植物が倒れにくくなります。さらに、畝を高くすることで、腰をかがめずに作業することができ、作業効率が向上します。
植物の種類 「中国野菜」とは？代表的な種類と特徴
「中国野菜」とは、中国原産で中国料理に欠かせない野菜を指します。中国の広大な面積と多様な気候条件により、さまざまな品種が栽培されています。中国野菜は一般的に、独特の食感や風味、栄養価の高さで知られています。また、中国の食文化や薬膳思想と密接に結びついており、中国料理に欠かせない食材になっています。