団粒構造ってなに？ 団粒構造とは、土が小さな粒（団粒）が集まってできた構造のことです。団粒は、有機物（微生物や植物の残骸）とミネラルが結合して形成されます。健康な土壌では、団粒は柔らかく、崩れにくく、空気を含んでいます。この構造により、土壌に水と空気が通りやすくなり、植物の根が伸びやすくなります。また、団粒は有機物を保持し、土壌の肥沃度を維持します。

-ガーデニングの基本テクニック「棚仕立て」- 棚仕立てとは、つる性の植物を棚状に仕立てるガーデニングの基本テクニックです。藤やブドウなど、つるが伸びて茂る植物に適しています。棚仕立てを行うことで、つるを整理整頓し、見栄えを良くしたり、風通しや日当たりを良くしたりすることができます。また、果実が食べやすくなるというメリットもあります。棚仕立ての基本的な手法としては、アーチ状やパーゴラ状の棚を設置し、つるを誘引する方法があります。つるは定期的に剪定して形を整え、棚の枠内に収まるように誘引していきます。棚仕立てを行う際は、植物の成長に合わせて適度な間隔で棚を設置し、つるが十分に伸びられるようにすることがポイントです。

-炭酸同化作用とは何か- 炭酸同化作用とは、植物や一部の細菌が二酸化炭素を固定して有機物に変換する反応です。光合成において、これにより二酸化炭素が酸素やグルコースなど、植物が成長するために必要な物質へと変換されます。この反応は、ルビスコと呼ばれる酵素によって触媒されます。ルビスコは葉緑体のストロマト間質で機能し、二酸化炭素を炭酸水素イオン（HCO3-）に変換します。その後、炭酸水素イオンはルビスコの活性部位に結合し、リブロース-1,5-ビスリン酸（RuBP）と反応して不安定な中間体であるエノール化中間体を形成します。このエノール化中間体は、すぐに2つの3-ホスホグリセリン酸（3-PGA）分子に分割されます。