育て方 予冷：青果物の鮮度を守るための低温管理
予冷とは、収穫した農産物や水産物の品温を短期間で急速に下げるプロセスです。このプロセスは、貯蔵後の鮮度を維持し、劣化や腐敗を防ぐために不可欠です。収穫後は、生鮮食品の酵素活性や呼吸作用が活発になり、品質が急速に低下します。予冷を行うことで、これらの活動が抑制され、鮮度を長く保つことができます。
育て方 
植物の種類 花葉とは？葉が変形したもの、花を構成する器官
花葉とは、葉が変形したものです。正常な葉は光合成を行う板状の構造ですが、花の一部を構成する葉は、形や色を変え、花びらとなります。花びらは、虫を誘引したり、紫外線からの保護をしたりする役割を果たします。また、花の中心にある雄ずいと雌ずいを覆って保護したり、花粉を運ぶ虫を導く役割も担っています。
育て方 越水でかん水を省力化！ガーデニング用語を解説
越水とは、川や池などの水面から水を導いて畑や田んぼに供給する農業技術です。用水路やポンプを使わずに、自然の力で水を畑に送り込むため、かん水作業を省力化できます。水源が高低差のある場所にあり、畑が低地に位置している場合に適しています。越水は歴史のある技術で、古くから日本をはじめ世界各地で用いられてきました。
育て方 ベタがけで家庭菜園の収穫量アップ！
ベタがけとは、家庭菜園において、苗や種をマルチ（黒色や銀色のシートなど）で覆い、地表面を覆う方法です。この技術は、雑草の抑制、土壌の保温、水分保持など、さまざまな利点があります。マルチによって地温が上昇し、苗や種の発芽や生育が促進されます。また、マルチが土の水分を保持するのに役立ち、水やりの回数を減らすことができます。さらに、マルチは雑草の成長を抑制し、除草の手間を省くことができます。ベタがけは、家庭菜園の収穫量を向上させるために効果的な方法です。
その他 タバココナジラミ：ガーデニング用語解説
-タバココナジラミガーデニング用語解説-
-タバココナジラミの概要-
タバココナジラミは、ガーデニングにおいて問題となる小さな白い昆虫です。成虫は体長わずか1～2mmで、羽に白い粉状の物質が覆われています。葉の裏側に卵を産み付け、幼虫は葉から樹液を吸い取ります。葉は黄色く変色し、成長が阻害されます。タバココナジラミは、トマト、ナス、スイカ、キュウリなどの多くの植物を攻撃します。
育て方 葉水面での水分調整法『葉水』
「葉水面での水分調整法『葉水』」
「葉水とは？」
葉水とは、植物の葉に霧状の水を吹きかける方法です。これは、植物の表面に付着した埃や汚れを除去し、光合成を促進するために使用されます。さらに、葉水の蒸発によって湿度が上昇し、葉から失われる水分を補うことができます。乾燥した環境やエアコンの効いた部屋で特に効果的です。葉水は、植物を健康で美しく保つための簡単な方法なのです。
育て方 りん酸とは？初心者向けガーデニング用語解説
りん酸とは何か
りん酸とは、土壌に含まれる必須栄養素の一つで、植物の成長に不可欠な元素です。リンを含む化合物の総称で、リン酸三カリウムやリン酸二アンモニウムなどの形で肥料として用いられます。リン酸は、植物が光合成を行うためのエネルギー通貨であるATPの構成要素であり、細胞分裂やタンパク質合成にも関与しています。また、根の成長や花の形成にも重要です。土壌中のリン酸は、他の栄養素と同様に、植物が根から吸収して利用しています。
育て方 萎凋係数：水不足が及ぼす植物への影響
萎凋係数とは、植物が水不足にさらされた際に失う水分の割合を表す指標です。水分の喪失により植物の組織が縮小し、萎凋と呼ばれる現象が発生します。萎凋係数は、次の式で計算されます。
萎凋係数 = (新鮮重量 - 萎凋重量) / 新鮮重量
育て方 ガーデニングの知恵：最少養分律とは？
最少養分律とは？
最少養分律とは、植物の生育に必要な栄養素の中で、最も不足しているものが生育を制限する法則です。つまり、植物の生育を最適に保つには、すべての栄養素が十分に供給されている必要がありますが、ある栄養素が不足していると、他の栄養素が豊富に供給されていても、生育が阻害されます。したがって、ガーデニングにおいて最少養分律を理解することは、植物が適切に生育できるように必要な栄養素を特定し、適切な施肥を行うために重要です。
育て方 ガーデニング用語『ホルモン処理』の基本と活用
ホルモン処理とは、植物の成長や発達を促進するために、植物にホルモンを人工的に施す技術です。ホルモンは、植物の体内にある化学物質で、細胞分裂、細胞伸長、生殖、代謝などを制御しています。ホルモン処理を行うことで、望ましい植物の特性を強調したり、特定の条件下での植物の成長を最適化したりすることができます。
植物の種類 ガーデニング用語『壊死』徹底解説
-壊死とは？-
ガーデニング用語としての壊死とは、植物の組織が死滅した状態を指します。組織が酸素や栄養を受け取れなくなったときに起こり、通常、黒く変色したり、柔らかくなったり、カビが生えたりします。壊死は、植物のさまざまな部分に影響を与える可能性があり、葉、茎、根などに発生する可能性があります。
壊死は、過剰な水分、極端な温度、病害虫、機械的損傷など、さまざまな要因によって引き起こされる場合があります。植物の組織が壊死すると、植物は栄養を吸収できなくなったり、水分を運んだり、光合成を行ったりすることができなくなります。そのため、壊死した組織は、植物の健康と生存に深刻な影響を与える可能性があります。
植物の種類 葉枯病→ セルリーに潜む厄介な種子伝染病
葉枯病とは、レタスやセロリ、キュウリなどの葉物野菜や果菜類を侵す、Fusarium oxysporumという糸状菌が引き起こす病気です。病原菌は主に種子を通して伝播し、土壌や残渣の中でも長期間生存します。感染した植物は、根や茎の根元が変色し、次第に葉が黄色く枯れていきます。葉枯病は収穫量や品質の低下だけでなく、作物の全滅につながる可能性もあり、農業にとって厄介な種子伝染病となっています。
庭造りについて 庭のつぼ肥とは？作り方と効果を解説
-つぼ肥とは？-
つぼ肥とは、限られた空間内で生ごみなどを発酵させて作る有機肥料のことです。 大きな容器（つぼ）を使用し、生ごみや雑草、落ち葉などを積み重ねて発酵させます。発酵過程では、微生物がこれらの有機物を分解し、腐植土やミネラル豊富な肥料に変換します。つぼ肥は、緩やかに効くため、野菜や花などのあらゆる植物に適しています。また、土壌を改善し、保水力や通気性を向上させます。
庭造りについて エクステリアってなに？ガーデニング用語を解説
エクステリアとは、住宅の外部空間を指す言葉です。一般的には、住宅の外側、庭、テラス、バルコニーなどを指します。エクステリアは、住まいの顔とも呼ばれ、その家の印象を大きく左右します。 エクステリアの要素には、門扉、塀、植栽、照明、舗装などが含まれます。これらの要素を調和よく組み合わせることで、住宅の外観を美しく整え、機能性や安全性も高めることができます。
植物の種類 花木を愛でよう！その種類と魅力
花木とは、その名の通り、花を咲かせる樹木や低木のことです。樹木であるため、多年草と異なり、茎が木質化しており、四季を通じて楽しめます。花木は、公園や庭園はもちろん、街路樹や家庭の庭でも広く植栽されています。花や葉、樹形の美しさから、鑑賞用として愛されるだけでなく、果実を実らせたり、日陰を作ったりと、暮らしに役立つものも数多くあります。春先に可憐に咲く桜や梅、夏に鮮やかな花を咲かせる紫陽花や夾竹桃、秋の紅葉が美しい紅葉、冬に小さな花を咲かせる蝋梅など、季節を彩る花木は私たちの生活に彩りを添えてくれます。
植物の種類 閉鎖花とは？スミレで見られる自己受粉の仕組み
閉鎖花とは、花が開かず受粉と結実が内部で行われる花です。通常、花は虫や風などによって花粉が運ばれ受粉しますが、閉鎖花ではそれが不要です。閉鎖花は、自生植物や栽培植物の両方に見られ、自生地では孤立した環境や限られた受粉媒介者が存在する場所で見られることが多いです。スミレは、閉鎖花を形成する一般的な植物の一つであり、自己受粉によって種子生産を行います。
育て方 ハモグリバエを知ろう！
-ハモグリバエとは？-
ハモグリバエとは、世界中に分布する、双翅目ハモグリバエ科に属する昆虫です。幼虫は植物の葉の中を潜って食害するため、葉に白い斑紋やトンネル状の被害をもたらします。成虫はハエに似た小さな昆虫で、体長は通常2～4mmほどです。体色は通常黒または金属光沢のある青緑色で、頭部と胸部に剛毛が生えています。ハモグリバエは、主に葉の表面を這ったり、飛んだりして移動しますが、一部の種類は土の中で幼虫として越冬することもあります。
育て方 ガーデニングの用語『つぎ木』とは？
つぎ木とは、育種や栽培において、異なる品種の植物を接合し、1つの植物として統合する技術です。接合することで、それぞれの植物が持つ望ましい特性を組み合わせることが可能になります。つぎ木は、品種改良、病害虫への耐性強化、果実の品質向上など、さまざまな目的で行われます。
育て方 ガーデニング用語『根傷み』とは？
「根傷み」とは？
ガーデニング用語の「根傷み」とは、植物の根が何らかの原因で損傷を受ける状態を指します。根は植物にとって、水分や栄養素を吸収するだけでなく、体を支える重要な役割も果たしています。根が傷むと、これらの機能が低下し、植物の生育に影響が出ます。根傷みの原因には、過度の乾燥、過剰な水分、物理的な損傷、病害虫などがあります。
植物の種類 種子の中の養分庫『胚乳』
-胚乳とは？-
胚乳は種子の中にある胚を栄養するために蓄えられた養分庫です。胚は、発芽して新しい植物体に成長するための幼い植物です。胚乳は種子の主要な貯蔵組織であり、脂肪、タンパク質、デンプンなどの栄養を豊富に含んでいます。これらは、発芽時に胚が成長するのに必要なエネルギーと栄養素を提供します。
胚乳は、種子の発芽率や耐久性に影響を与える重要な要素でもあります。胚乳の栄養価が高ければ高いほど、胚の発芽率も高くなります。また、胚乳が厚く、硬い種皮に覆われている種子は、厳しい環境条件下でも長く生き残ることができます。
植物の種類 葉柄の役割と機能
葉柄とは、葉身と茎をつなぐ植物の器官で、一般的に細長い形状をしています。葉柄は、葉身から茎まで栄養と水を運ぶ重要な役割を果たします。また、葉柄は、葉身が太陽光に向かって最適な位置をとれるよう、葉身の位置を調整する役割も担っています。さらに、葉柄は、葉身が必要のない時には葉を落とすのに役立ちます。
育て方 育苗のあれこれ
そもそも「育苗」とは、種子をまいてから、生育に適した環境で苗に育てる作業のことです。苗とは、まだ幼い植物のことで、ある程度大きくなるまでポットやトレーなどの容器で管理します。育苗を行う目的は、種子が直接畑にまいた場合よりも、安定した環境下で健全な苗に育てることにあります。また、育苗を行うことで、病害虫の発生を防いだり、生育を早めたりすることができます。
育て方 ガーデニング用語「リーフィー」とは？
リーフィーとは、植物学用語で、葉が豊富な状態、または葉の多い植物を指します。葉に重点が置かれるこの用語は、花や茎よりも葉の特徴が際立っている植物を特定するために使用されます。リーフィーな植物は、緑の美しさとテクスチャーで自然な環境に彩りを添えます。また、食用の野菜やハーブなどを含む、さまざまな用途にも利用されています。
植物の種類 十字花植物とは？身近なアブラナ科植物の知られざる魅力
十字花植物とは、アブラナ科に属する植物の総称です。この科には、身近な野菜や花が多く、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、大根、小松菜、ルッコラが挙げられます。十字花植物は、4枚の花弁が十字形に配置されていることが特徴で、このことから名付けられました。また、種子には特徴的な「胚子」という部位があり、これが十字形に見えます。分類上では、シロイヌナズナやアラビドプシスなど約3,700種が属します。十字花植物は、ビタミンやミネラルが豊富で、抗酸化物質も含まれていることから、健康に良い野菜として知られています。