育て方 寒高冷地で野菜や花を育てる
寒高冷地とは、標高が高く、気温が低く、冷涼な気候条件を持つ地域を指します。日本では、北海道や長野県、岐阜県などの山間部や盆地などに多く存在しています。寒高冷地は、夏には日差しが強く乾燥しますが、冬には寒さが厳しく、積雪も多いのが特徴です。また、昼夜の寒暖差が大きいため、朝露が発生しやすく、霧が発生することもあります。気候が厳しく作物の生育に適さないため、一般的に農業が困難な地域とされています。
育て方 
植物の種類 ガーデニングにおける『雑木』とは？
ガーデニングにおいて「雑木」とは、一般的に広葉樹の小高木や低木で、鑑賞を目的としてではなく、主に景観や環境整備のために植栽される植物を指します。雑木は野趣あふれる自然な趣があり、落葉樹のため四季折々で表情が変化するのが特徴です。また、雑木には虫を寄せたり、鳥が巣を作ったりするなど、生態系を豊かにする役割もあります。
育て方 キュウリの『蔓おろし』とは
-『蔓おろし』の作業目的-
キュウリの『蔓おろし』とは、キュウリが実った後のつるを地面に降ろす作業のことです。この作業の目的は主に、つるが伸びすぎて込み合うのを防ぎ、風通しを良くして病害虫を予防することです。つるが込み入っていると、病害虫が繁殖しやすくなり、実の収穫量や品質に影響が出ます。そのため、『蔓おろし』を行うことで、キュウリの生育環境を改善し、収量と品質の向上を図っているのです。
育て方 ガーデニングの基本用語『作型』を理解しよう
-作型とは何か？-
作型とは、作物とその栽培方法を組み合わせた体系的な栽培計画のことです。作物の種類、栽培時期、作付面積、作付順序などを考慮し、効率的に栽培を行うために定められます。作型には、単作、連作、混作、間作など、さまざまな種類があります。単作とは、同じ作物を連続して同じ場所に栽培する方法です。連作とは、異なる作物を順番に同じ場所に栽培する方法です。混作とは、異なる作物を同時に同じ場所に栽培する方法です。間作とは、生育期間の異なる作物を組み合わせ、空いたスペースを利用して栽培する方法です。
庭造りについて パティオとは何か？スペインの伝統的な中庭のすべて
-パティオの起源と歴史-
パティオの起源は古代ローマ時代までさかのぼります。ローマ人はペリスタイルと呼ばれる中庭を住居内に取り入れ、プライベートで静かな空間を確保していました。中世になると、イスラム教徒がイベリア半島を支配し、パティオのコンセプトをスペインにもたらしました。
イスラム庭園の伝統がスペインの建築に取り入れられ、パティオは水、緑、タイルが調和した息を呑むような空間へと発展しました。アンダルシア地方では、パティオは社交の場として使用され、住民が集まって談笑したり音楽を聴いたりしていました。
16 世紀には、スペインの植民地化に伴い、パティオは新世界にも広まりました。メキシコやカリフォルニアなどでは、スペインの植民地時代の影響が今でもパティオに見て取れます。今日、パティオはスペイン文化の重要な要素であり、住宅や公共のスペースで広く見られます。
育て方 コールドチェーンで夏の野菜の鮮度をキープ
コールドチェーンとは？コールドチェーンとは、農産物を収穫から食卓までの間、低温で管理する一連のサプライチェーンです。低温管理により、農産物の呼吸や微生物の増殖が抑制され、鮮度をより長く保つことができます。コールドチェーンは、次のような段階で構成されます。
* -収穫-農産物は、最適な成熟度で収穫された後、迅速に低温処理されます。
* -冷却-農産物は、収穫直後に冷却されます。これにより、収穫時の熱が取り除かれ、温度が下げられます。
* -貯蔵-農産物は、低温で管理された貯蔵庫に貯蔵されます。温度管理により、農産物の鮮度を維持することができ、貯蔵寿命を延ばすことができます。
* -輸送-農産物は、冷蔵車などの低温管理された輸送手段で輸送されます。輸送中の温度変動を防ぐことで、農産物の鮮度が保たれます。
* -販売-農産物は、低温管理された状態で小売店や消費者向けに販売されます。冷蔵棚や冷蔵ケースなどの設備を使用することで、購入後も鮮度を維持できます。
育て方 ナーサリーとは？ガーデニング用語の解説
ナーサリーとは、植物を繁殖させたり育てる施設を指します。広義には、苗木や挿し穂を育てて販売する商業施設を指しますが、単に植物を育てる場所という意味でも使われます。
ナーサリーには、主に4つの種類があります。苗床は、種から苗木を育てるための施設です。繁殖場は、挿し木や接ぎ木などの方法で植物を増やすための施設です。育苗場は、苗木や若い植物を育てるための施設です。試験場は、新しい品種の開発や栽培方法の研究を行うための施設です。
育て方 胚軸とは？～種子の中の重要な軸～
胚軸とは、種子の中にある細長い構造で、根と茎をつなぐ重要な軸です。種子の発芽時に、胚軸は最初に伸び出して土中に根を下ろし、植物体を地表面に押し上げます。したがって、胚軸は植物の初期成長と生存に不可欠な役割を果たしています。
庭造りについて 家庭菜園を超えた、美しさと実用性を兼ね備えた『キッチンガーデン』
「キッチンガーデン」という概念は、単なる家庭菜園を超えた、食と美の融合を表しています。それは、庭師や料理愛好家の情熱から生まれた、実用的であると同時に審美的な満足をもたらす空間です。キッチンガーデンでは、新鮮な食材を育てるだけでなく、視覚的にも魅力的に配置され、庭全体の美観を高めます。
ガーデニングの効果 園芸療法で心と体を癒す
園芸療法とは、植物を活用して心身の健康を促進する療法です。植物との触れ合いが、感情面、認知面、身体面にさまざまな効果をもたらすことが実証されています。園芸活動を通じて、心身がリラックスし、ストレスが軽減され、認知機能が向上します。また、身体運動の機会となり、筋肉や関節の柔軟性やバランスを向上させることもできます。さらに、園芸は達成感や自己効力感を高め、孤立感を減らす効果も期待できます。