腋果は、茎と葉の基部からできる果実のことです。一般的な果実とは異なり、子房から形成されず、葉の変形によって形成されます。花の外側の花弁やガク片の変化したものであり、一部または全体が肉質化して果実のように見えます。また、腋果は多肉質であることが特徴です。果肉が水分を多く蓄え、柔らかくてジューシーです。そのため、果実として食用にされるものも多くあります。一般的な果実が甘くて酸味があるのに対し、腋果は淡白な味をしていることが多いです。